The Bread Lab 

Eu poderia dizer muitas coisas sobre como "The Bread Lab" veio a acontecer, mas a curto prazo digo que sou um apaixonado, e me aconteceu de ter uma das mais antigas profissões, e sou empolgado em poder trabalhar com as minhas mãos todos os dias e ficar ligado com as coisas simples e essenciais da vida - Lúcio , padeiro.

 

Lúcio estudou Gastronomia na Universidade Anhembi Morumbi e pós-graduação em Panificação artesanal no renomado San Francisco Baking Institute em 2013 e está muito animado em poder compartilhar sua paixão e entusiasmo por pães artesanais com o público em geral. "É simples, eu pego o grão inteiro de trigo, moo, fermento-o e transformo-o em um belo pão de fácil digestão."

 

O padeiro tem prestado consultorias e treinamentos nos últimos anos e resolveu dar um passo mais largo em sua jornada oferecendo produtos para o público em geral. Haverá uma fornada por semana que será buscada por seus clientes no Espaço Magnólia (Rua 24 de Outubro, 937) aos sábados no horário de 8h00 às 12h00.

 

Estou muito animado e inspirado pelo que vem pela frente. Obrigado por me apoiar!!